selber Käsen - Appenzell

Frischkäse selber herstellen – Käseerlebnis in Appenzell
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Käseherstellung und erleben Sie hautnah, wie aus frischer Milch köstlicher Käse entsteht. Bei diesem besonderen Erlebnis in Appenzell zeigt Ihnen unsere erfahrene Käserin Schritt für Schritt, wie man Frischkäse selbst herstellt.

Von der ersten Verarbeitung der Milch über das Gerinnenlassen bis hin zum Schneiden des Käsebruchs und dem behutsamen Erwärmen begleiten Sie jeden einzelnen Arbeitsschritt aktiv mit. Dabei erfahren Sie spannende Hintergründe zur traditionellen Käsekunst und entdecken, wodurch Käse seinen unverwechselbaren Geschmack und seine besondere Würze erhält.

Ein besonderes Highlight: Ihren frisch hergestellten Käse dürfen Sie selbstverständlich am Ende mit nach Hause nehmen – ein genussvolles Andenken an dieses aussergewöhnliche Erlebnis.

Dieses Angebot eignet sich ideal für Gruppen, Firmenausflüge, Vereinsreisen oder als besonderes Freizeitprogramm für alle, die schon immer einmal selber Käse herstellen oder mehr über die traditionelle Appenzeller Käsekultur erfahren möchten.

Leistungen & wichtige Informationen

• Dauer: ca. 2 Stunden
• Durchführung der Käseherstellung bis maximal 15:00 Uhr
• Für Gruppen ab 11 Personen nur in Verbindung mit einem Essen im Restaurant buchbar
• Sonntags für Gruppen bis 14 Personen ab 13:00 Uhr möglich
• Grössere Gruppen sonntags gegen Aufpreis im Brauchtumsmuseum neben der Schaukäserei